野生泥鳅是通过自然繁殖产生的，通常生长在淡水湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中。它们的繁殖受到水质、水温、食物供应等多种环境因素的影响。成年泥鳅一般在春季繁殖，雌性泥鳅会在水草或沙石底部产卵，雄性泥鳅则会在卵子上喷精子，受精后的卵子会孵化成幼鱼，并在水中自由游动生长。
泥鳅肉质细嫩、营养丰富，但处理不当易有土腥味。2.泥鳅炖豆腐：泥鳅与豆腐按2:1比例，加葱姜、白酒和清水烧沸，转文火炖至泥鳅软烂，豆腐吸饱汤汁，撒胡椒粉提鲜。三、关键细节-烹饪前需确保泥鳅完全熟透，避免寄生虫风险。
