红酒建屏障 预防大脑中风免受损

　　研究员希尔维恩·多尔博士认为，即使只摄入少量白藜芦醇也能起到保护用途。除了红葡萄外，覆盆子、蓝莓、蔓越橘以及花生均含有这种物质。他同时指出，在其它研究计算出合适的摄入量之前，人们*不要盲目增补这种物质。

　　中风专业人士表示虽然酒精能够防治一种类型的中风，但即使很低的酒精摄入量也许也会增强患其他类型中风的风险。美国中风协会的安德里亚·莱恩说：“我们知道摄入少量酒精似乎可以辅助防治缺血性中风。酒精也许辅助稀释血液进而降低血块形成风险。但即使输入少量酒精也会增强患溢血性中风风险。我们还是建议人们应适量饮酒。”

　　美国科学家表示红葡萄酒能够为大脑构建一道保护屏障，辅助大脑免受中风损伤。在此之前，科学家就发现红酒中的一种“神奇成分”能够起到延长寿龄、燃烧垃圾食品等多种作用。据美国研究人员的新近发现，这种物质同样可以将大脑中血块造成的摧毁降至醉低。

　　这种神奇的物质就是在红葡萄籽和皮中发现的化合物白藜芦醇。研究人员通过实验发现，饮用红酒的健康老鼠在中风后大脑遭受的损伤明显低于“滴酒未沾”的同类。此项研究由巴尔的摩约翰斯·霍普金斯大学医学院进行。研究发现白藜芦醇增强了一种被称之为“血红素加氧酶”的保护性酶水平。遭遇中风时，这种酶便会发挥保护用途，防治缺氧细胞走向死亡。