调整饮食治疗溃疡性结肠炎

　　溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎，患有溃疡性结肠炎以后生活会受到很大的影响，溃疡性结肠炎患者的日常饮食需要特别的注意，要多食用有利病情康复的食物。如何调整饮食溃疡性结肠炎？

　　溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎，病变主要限于结肠的粘膜，表现为炎症或溃疡，多累及直肠和远端结肠，但可向近端扩展，以至遍及整个结肠。现在溃疡性结肠炎多以中医辩证和西医辨病相结合的整体观念为指导。患有溃疡性结肠炎以后生活会受到很大的影响，溃疡性结肠炎患者的日常饮食需要特别的注意，要多食用有利病情康复的食物。如何调整饮食溃疡性结肠炎？

　　1、供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。

　　2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。溃疡性结肠炎发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。

　　3、腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。

　　在饮食调养过程中，病人及其家属应注意观察病情，注意哪些食物对病人效果好，哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食在溃疡性结肠炎发作期，因不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求。