怎么挑大闸蟹蟹黄多

　　又快到吃螃蟹的时候了，螃蟹可谓是深受大众喜爱，营养高味道鲜，但是在挑选螃蟹上，还是有一定的门道和讲究的，怎么挑大闸蟹蟹黄多?这应该是螃蟹爱好者都想知道的吧，今天一起聊一聊吧!


　　先要学会挑公蟹母蟹，母蟹的肚子肚脐比较圆，而公蟹的肚脐是不规则三角形，一般母蟹蟹黄成形比较晚，都是先吃的公蟹。母蟹蟹黄好吃。


　　怎么挑新鲜的螃蟹呢，若是螃蟹腹部有大片的透明半透明就是不新鲜的，口感不好不要吃。好的螃蟹腹部颜色微微发黄。