洋葱发黑是发霉吗？洋葱发黑了剥掉能吃吗？

　　家里不小心买洋葱买多了，看着便宜就多买了点，可是，一次吃不完，就放在那里想着慢慢吃，可是谁曾想，等到去吃的时候，发现洋葱发黑了，那么洋葱发黑是发霉吗?洋葱发黑了剥掉能吃吗?就是感觉有点浪费和可惜。


　　洋葱变黑就不要吃了，很可能是变质了，就算没有变质也会失去营养，但若是炒菜过程中变黑是可以吃的，可能是洋葱与铁锅发生反应变黑，没事的。


　　当然，吃洋葱也是有禁忌和相克的，洋葱不能和蜂蜜一起吃容易引起眼睛不适，对眼睛很不好，洋葱也不能和海带一起吃，洋葱中的草酸会与海带中的钙反应形成结石，对身体不好。当然洋葱也不能和富含蛋白质的与一起吃，会破坏蛋白质。洋葱也不能和虾一起吃，会形成草酸钙有结石。