芦笋怎么处理要削皮吗？芦笋用不用削皮怎么削皮

　　芦笋大家都不陌生，尤其是最近开始了减肥，对芦笋的了解越来越多了，有时候会买点芦笋回来吃，刚开始接触难免有些陌生，不知道该怎么处理芦笋，芦笋怎么处理要削皮吗?芦笋用不用削皮怎么削皮?芦笋的皮能吃吗?是不是必须得要去皮才能吃呢?


　　首先，芦笋要削皮吗?当然，建议大家吃芦笋的时候还是削皮的好，虽说芦笋有不同的种类，但是都有一个共同的特点，就是芦笋都老化的很快，从挖出那一刻起，过个夜就能从根部开始老化，外皮是最明显的，外皮木质化，变硬很难嚼。


　　但是谁也不能保证芦笋是当天新鲜的不隔夜的，所以，我们买回来的芦笋都会有老化的迹象，想要吃到鲜嫩口感的芦笋，就要将老化的变硬的粗糙的芦笋皮给削掉，然后在烹饪制作食用。一般芦笋削皮没有那么复杂和麻烦的，将老化的芦笋皮从根部开始网上撕掉就行了。也可以用削皮刀等刮掉就行。当然，不追求口感的话，芦笋皮也是能吃的，而且营养丰富。