干银耳怎么看出来变质了 干银耳辨别变质的方法

　　银耳莲子汤、银耳百合汤相信大家都没少喝吧，不光生病补身体的时候可以吃平时也可以喝啊，其中一种重要食材就是银耳，一般银耳买回来都是干的需要水泡发，平时储存干银耳方法不对或许会让银耳变质哦，那么问题来了，买回来的干银耳怎么看出来变质了没有呢?教你干银耳辨别变质的方法，别走开很精彩。
 
　　一般鲜银耳的保质时间并不是很长很易受外界环境等因素的影响而变质，若是鲜银耳透明度消食弹性消食颜色发黑或者发深褐色并有霉味产生，那就是坏了变质了。所以，往往我们买回来的都是干银耳，经过脱水干燥后的银耳，但是，不要以为这样就不会变质，只是保存的时间更长些罢了。
 
　　对于干银耳也会有变质的可能，这就需要大家擦亮眼睛，自己辨别干银耳是否变质，那么干银耳怎么看出来变质了呢?正常的干银耳颜色是很鲜亮的，银耳一瓣一瓣都是白色中略带点点黄色，干银耳一瓣一瓣都是很蓬松并且比较厚的，经水浸泡能泡发变大十倍。变质的银耳则会跟正常银耳相差很大的，颜色变得比较深而不是鲜亮的白色了，银耳上有黑点并且这些黑点是用水清洗不掉的，摸起来的手感潮潮的并伴有霉味，还易碎，蒂头还不干净有黑斑杂质，这时候的银耳就变质了不能吃了。另外提醒，肠胃不好的亲，每日饮食中加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，每天舒爽一身轻，消化好排便好，为品质生活注入新的活力。