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螃蟹如何吃才健康

2017-01-01 08:00:00 浏览量:
  有些人吃螃蟹的时候喜欢喝茶,认为这样可以帮助消化,而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这都是因为吃法有问题,那么螃蟹怎么吃才利于健康呢?

  吃螃蟹别喝茶或吃柿子

  茶或柿子里都含有大量鞣酸,鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病”。

  吃螃蟹别喝红糖水

  有人认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒,但专家却认为这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食,容易在体内产生积滞,不利于消化。

  吃螃蟹别喝红啤酒

  男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌,因为这两种食品都含有高嘌呤,吃多了会引起痛风的。

  一定要把蟹完全煮熟

  烹饪河蟹时,不仅要干净,而且一定要把蟹完全煮熟,ZH经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时,蟹鳃、蟹胃不能吃。另外,不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美,其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫囊幼,仅靠浸泡在黄酒、白酒里等,是无法达到CD杀菌消毒效果的。进食螃蟹后如果不但出现腹胀,而且还有上吐下泻的症状,则有可能是螃蟹被细菌污染了,患者应尽快到医院就诊。

  螃蟹应该这样吃

  1.吃螃蟹时喝点白酒或者绍兴黄酒,烹调的时候加入姜、紫苏等佐料,这样可以驱除蟹的寒性,有利于身体健康。

  2.即使是没有任何疾病的健康人,吃螃蟹也不应过量,一顿吃一个已经非常多,超过一个螃蟹就算超量了。

  3.进食螃蟹后如果感觉腹胀,可以吃消滞的中成药。