科学运动需要注意饮食
2009-09-14 14:33:55
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越来越多的人为了健康和娱乐积极参加各种健身运动。专业人士在此提醒您，科学运动包括科学地摄取营养。如果只注重运动而不能科学地补充营养，不但达不到健身的目的，而且可能损害健康。对广大健身者来说，多多了解科学运动需要注意饮食，已经成为当前的必修课。
1、主食不可少：食物中产生热能的物质有三种，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是人体运动时的*能源，它提供热能醉快，输出功率高，在氧气供应不足的情况下，只有碳水化合物可以短时间地进行无氧氧化，产生热量。但是人体的碳水化合物的储存是有限的，它只在无氧运动和大强度的有氧运动时才会大量分解提供能量。
2、过低的膳食脂肪有害：不少健身者非常注重减少身体的脂肪，甚至将脂肪的多少作为评判健身效果的唯一标准，这也是不科学的。人在23岁以前都是生长期，18岁时将长到预期身高的90%，所以在此期间内盲目地节食减肥，会干扰正常的生长发育。
3、运动中补水误区：不渴不喝补充纯水，在健身运动场所，很少有人有意识地花几元钱喝一瓶运动饮料。很多人是在感到口渴时喝一瓶矿泉水，其原因是他们不了解运动中补充水、糖和盐的重要性。正确的补水方法是：运动前30至120分钟补充300至500毫升；补充低温运动饮料较补充室温运动饮料效果更佳。运动中补液的方法是少量多次，一般每隔15至20分钟补充大约150至200毫升运动饮料。
运动食谱
1、早餐：
膳食原则：高碳水化合物、低脂、优质蛋白质。
膳食：面条、蒸土豆、混合面包、脱脂牛奶、松饼、燕麦麸皮、大米粥、米饭、馒头、鱼、蔬菜。
饮料：苹果汁、橙汁、蔬菜汁、纯水、牛奶。
应避免的食物：油炸和脂肪含量高的食物。
2、午餐：
膳食原则：高糖、低脂，适当优质蛋白质。
膳食：葱爆羊肉、牛肉炖土豆、米饭、红烧鱼、爆炒蔬菜，凉拌蔬菜，醋熘土豆丝。
应避免的食物：油炸和脂肪含量高的食物，如熏制粗香肠、黄油、人造黄油、比萨饼、巧克力、肥肉、腊肉、烤肉、坚果等。
1、主食不可少：食物中产生热能的物质有三种，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是人体运动时的*能源，它提供热能醉快，输出功率高，在氧气供应不足的情况下，只有碳水化合物可以短时间地进行无氧氧化，产生热量。但是人体的碳水化合物的储存是有限的，它只在无氧运动和大强度的有氧运动时才会大量分解提供能量。
2、过低的膳食脂肪有害：不少健身者非常注重减少身体的脂肪，甚至将脂肪的多少作为评判健身效果的唯一标准，这也是不科学的。人在23岁以前都是生长期，18岁时将长到预期身高的90%，所以在此期间内盲目地节食减肥，会干扰正常的生长发育。
3、运动中补水误区：不渴不喝补充纯水，在健身运动场所，很少有人有意识地花几元钱喝一瓶运动饮料。很多人是在感到口渴时喝一瓶矿泉水，其原因是他们不了解运动中补充水、糖和盐的重要性。正确的补水方法是：运动前30至120分钟补充300至500毫升；补充低温运动饮料较补充室温运动饮料效果更佳。运动中补液的方法是少量多次，一般每隔15至20分钟补充大约150至200毫升运动饮料。
运动食谱
1、早餐：
膳食原则：高碳水化合物、低脂、优质蛋白质。
膳食：面条、蒸土豆、混合面包、脱脂牛奶、松饼、燕麦麸皮、大米粥、米饭、馒头、鱼、蔬菜。
饮料：苹果汁、橙汁、蔬菜汁、纯水、牛奶。
应避免的食物：油炸和脂肪含量高的食物。
2、午餐：
膳食原则：高糖、低脂，适当优质蛋白质。
膳食：葱爆羊肉、牛肉炖土豆、米饭、红烧鱼、爆炒蔬菜，凉拌蔬菜，醋熘土豆丝。
应避免的食物：油炸和脂肪含量高的食物，如熏制粗香肠、黄油、人造黄油、比萨饼、巧克力、肥肉、腊肉、烤肉、坚果等。