一般情况下，米饭比馒头更容易消化。米饭是由碳水化合物组成的粮食，经过烹饪后变得柔软易消化。而馒头是用面粉等杂质较多的食材制作而成，相比之下，馒头可能会比米饭稍微难以消化。消化食物的过程对每个人都有所不同，因此某些人可能对米饭消化不良，而对馒头消化良好，或者反之亦然。如果你对某种食物消化不良，建议咨询医生或营养师的意见。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
