熬银耳汤通常需要放糖来调味，但具体是否需要放糖还是根据个人口味而定。有些人喜欢在银耳汤中加入一些糖来增添甜味，但也有人喜欢不加糖，只依靠银耳本身的甜味或其他调味料来调味。所以，是否放糖还是要根据个人喜好来决定。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
