排骨汤里可以放很多食材来增加口感和营养，以下是一些常见的选择：
1. 蔬菜类：玉米、胡萝卜、山药、莲藕、冬瓜、海带、黄豆芽、蘑菇、西红柿等。这些蔬菜可以增添汤的甜味和鲜味，同时提供丰富的维生素和矿物质。
2. 药材类：枸杞、红枣、当归、党参、黄芪、山药等。这些中药材可以增加汤的滋补效果，具有补气养血、增强免疫力的功效。但需要注意药材的用量，以免过量影响口感。
3. 豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等，可以增加汤的蛋白质含量，同时提供植物性雌激素等有益物质。
4. 菌菇类：如香菇、平菇、金针菇等，可以增加汤的鲜味和口感，同时提供多种微量元素和膳食纤维。
除了以上食材，还可以根据个人口味和喜好添加一些调料，如姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉等。但不要一次性加入过多食材，以免影响汤的口感和营养价值。也要根据自己的身体状况和需求来选择食材，以达到更好的食疗效果。
排骨汤里可以放很多食材来增加口感和营养，但需要注意食材的搭配和用量，以及个人口味和身体状况的需求。
