家常小白菜炒法：
1.准备好小白菜，洗净切成小段，备用。
2.起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
3.把小白菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，再加入少许水。
4.翻炒至小白菜熟透即可，关火加入麻油提香即可。
Tips：
1.小白菜含水分较多，翻炒时要稍微多加点水。
2.不要炒过久，否则小白菜会变黄。
3.炒完后可以加入其他蔬菜一起炒，增加营养。
小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维，可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合，减少这些物质的吸收，防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克，不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。
