1. 消化吸收：肠道通过分泌消化液和肠道上皮细胞的吸收作用，将食物中的养分分解、转化成为人体所需的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等，并将其吸收到血液循环系统中。
2. 排泄：肠道可以将人体内排泄物排出体外。肠道内的细菌和消化液会将未被吸收的物质转化成为粪便，然后通过肛门排出体外，从而保持人体内环境的平衡。
3. 免疫防御：肠道还有免疫防御作用。它可以产生抗体和免疫细胞，防止有害细菌和病毒侵入人体。肠道壁上的黏膜层也能对害菌产生物理屏障，防止其进入人体。
