为什么肝怕吃花生

　　因为花生中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，这些物质如果摄入过量，会增加肝脏的负担，导致脂肪肝和肝功能异常。花生还含有丰富的草酸，容易形成结石，加重肝脏负担。花生容易被霉菌污染，霉菌产生的毒素也会对肝脏造成损害。肝脏状况不好的人要尽量避免过量食用花生。