原料:冬瓜、玉米、排骨、姜片、盐、料酒、清水。
步骤:
1.将排骨洗净,放入锅中,加入适量清水,放入姜片和料酒,煮10分钟左右,煮出血水后,捞起用水冲洗干净备用。
2.将冬瓜去皮切块,玉米去皮切段。
3.将排骨放入锅中,加入适量清水,煮开后将火调小,放入冬瓜和玉米,煮25-30分钟左右。
4.加入适量盐,煮2-3分钟即可。
5.装盘即可食用。
小贴士:
1.可以根据自己的口味加入葱花、香菜等调料。
2.煮排骨汤时要先煮出血水再去掉,否则会影响口感。
3.煮汤时火候要适中,时间不要太长,否则汤会有点稠浓。
4.如果想要汤汁更清淡的话,可以在煮排骨之前将排骨用开水烫一下。
孕妇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,适合孕期食用。3.加入冬瓜:-当排骨基本炖熟时,加入切好的冬瓜片。孕期饮食需均衡多样,冬瓜排骨汤虽好但也要适量食用并搭配其他营养丰富的食物。