当然可以一起炒。红萝卜和白萝卜的口感和营养成分都不同，因此一起炒可以让菜肴更加丰富。不过红萝卜和白萝卜的烹调时间也不同，建议先将硬度较大的红萝卜烹煮至半熟后再加入白萝卜。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
