市场出售的海虾通常会被捕捞或者养殖后进行处理和加工。由于海虾是活动性较强的生物,如果不及时处理很容易在运输过程中受到挤压、碰撞等外力而死亡。市场上出售的海虾大多是经过杀死处理后的死亡海虾,以保证其质量和食品安全性。在保证海虾质量和新鲜度的前提下,出售死亡海虾也是一种比较安全和合理的做法。