土豆为什么长在土外面

　　土豆是一种地下块茎植物，它的主要生长部位是在土壤中，由于块茎在土壤中积累了养分和水分，因此块茎在土壤中可以得到良好的生长和保护。但是土豆的茎和叶子需要光照才能进行光合作用，从而制造养分和能量来支持植物的生长，因此土豆的茎和叶子需要长在地面上，以便能够接受阳光的照射。土豆茎和叶子也能起到保护块茎的作用。