鲤鱼和鲫鱼都是常见的淡水鱼类，营养组成上有一定的区别：
1. 蛋白质含量：鲤鱼蛋白质含量较高，约为17%-18%，比鲫鱼要高。而鲫鱼蛋白质含量较低，约为15%-16%。
2. 脂肪含量：鲤鱼脂肪含量较高，约为5%-8%，比鲫鱼要高。而鲫鱼脂肪含量较低，约为2%-4%。
3. 矿物质含量：鲤鱼含钙、磷、铁等矿物质较高，而鲫鱼含磷较高。
4. 其他营养成分：鲤鱼含有丰富的维生素B2、维生素E和维生素A，而鲫鱼中含有丰富的维生素B1。
鲤鱼的蛋白质含量和脂肪含量都比鲫鱼高，但矿物质和其他营养成分的含量差别不大。不同的鱼类在营养成分上都有其独特的优势，因此在食用时可以根据自己的需求和偏好进行选择。
鲫鱼豆腐汤，听到这道菜就已经感受到鲜美的味道，鲫鱼的刺多，其他的做法都不如做汤更鲜美。鲫鱼豆腐汤是不是养胃，看完再决定是否喝!鲫鱼豆腐汤是不是养胃：鲫鱼的性质是平和的，有一定的健脾胃的好处。
