1. 先将海带放入水中浸泡30分钟,让海带中的腥味散发出来。
2. 将海带放入热水中焯水煮2分钟,倒掉水,再用冷水清洗一遍。
3. 将海带切成适合的大小,放入清水中煮10分钟,倒掉水。
4. 将海带放入开水中焯水煮2分钟,倒掉水。
5. 用清水冲洗一遍,去除表面的杂质。
6. 将海带放入锅中,加适量的水和调料,如姜、葱、盐、料酒等,煮20分钟即可。这样可以让海带更加香味鲜美。
7. 捞出海带,晾凉后可以切成适当大小并配上适量的调料,如醋、蒜、辣椒油等食用。
别看就一个清炖,炖不好不是柴就是硬,要不就是不香不好吃。今天我们来分享清炖羊排怎么炖好吃没腥味?