以下是紫米蒸的步骤：
1.先将紫米放入清水中浸泡30分钟左右，使其充分吸水。
2.将泡好的紫米放入蒸锅中，把紫米分散开来，一颗一颗地放。
3.蒸锅加水，开大火，待水开后转小火继续蒸15分钟。
4.再将紫米取出，盖上盖子放置5分钟，让其自然蒸熟，口感更佳。
5.最后将紫米装盘即可食用，可以配上自己喜欢的配菜或调料。
