1. 首先将鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和骨头，用厨房纸擦干。
2. 将鲜鱿鱼摆在切菜板上，用刀切掉头部，然后向下推动刀片，将鱿鱼切成两半。
3. 将两半鱿鱼再切成四份。这时，将刀口朝下，将刀刃靠近鱿鱼切口，顺着鱿鱼的身体轻轻地切开。
4. 继续将鱿鱼切成片状。每一片都要保持相同的大小和形状。
5. 然后将鱿鱼翻过来，将背面朝上。这时，可以看到鱿鱼背面上的十字状排列。用刀沿着这些线条的方向切割，就能将鱿鱼切成花形状了。
6. 将切好的鱿鱼花装在盘子里，可以用于做各种美食。
