材料：
莲藕 500克，西红柿 1个，排骨 500克，姜片 10克，葱段 20克，大葱 1根，料酒 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，高压锅适量
步骤：
1.莲藕去皮洗净，切成约2厘米的段，西红柿切小块备用。
2.排骨焯水后捞出。
3.高压锅内加入排骨、姜片、葱段，加入适量的水和料酒，盖上锅盖用大火烧开后转小火煮约20分钟取出沥干。
4.高压锅再加入莲藕段和西红柿烧开后转小火加入煮熟的排骨，加入盐和胡椒粉调味，煮至莲藕熟软即可。
5.起锅前撒上切成葱花的大葱即可。
小贴士：
1.在高压锅里煮汤时，要注意水的分量和火候，不要让水太多或太少，烧开后转小火煮10-20分钟即可。
2.莲藕可以先用清水泡一下，这样不仅可以去除莲藕内的淀粉，还可以去除泥土，更加卫生安全。
3.在煮汤时，可以放入一些自己喜欢的调料，例如姜片、八角、花椒等，这样可以增加汤的口感和香味。
