步骤：
1. 将青皮红心萝卜洗净，去皮切成约3厘米的小块。
2. 将萝卜放入容器中，加入适量的盐、红辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀。
3. 然后加入适量的白醋和老醋，使其浸泡在醋汁中。
4. 将容器密封好放入冰箱中，腌制3-5天即可食用。
温馨提示：
1. 腌制时间根据自己口感可适当调整。
2. 萝卜的数量和腌制材料的比例也可以根据个人喜好进行调整。
3. 腌制过程中应注意卫生，保证容器、工具和双手都要清洗干净。
