薏米可以煮粥，加入红枣、桂圆等食材一起煮，口感甜美，具有排湿功效。也可以将薏米磨成粉，加入面粉中制成面食，或者制成薏米小饼干，都是不错的选择。薏米还可以加入炖汤中，比如瘦肉汤、鸡汤等，能够增强汤的营养价值。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
