为什么要一起煮苹果和银耳汤呢？苹果和银耳汤都是营养丰富的食物，一起煮可以起到相互补充的作用。苹果含有丰富的果胶和维生素C，能够促进肠道蠕动、增强免疫力；银耳则富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，具有滋润肺、清热解毒、润肤养颜等功效。将两者一起煮，能够达到健脾益胃、滋润肺燥的效果，尤其适合秋冬季节食用。
咱们多数人是在发生拉肚子腹泻的时候，会吃煮熟的苹果，并且喝煮苹果水。因为直接吃苹果，可能会因为生冷的水果会刺激胃肠。如果是煮熟的苹果，更容易消化吸收的。煮熟的苹果里面有丰富的果胶和大量的膳食纤维，对肠胃不好特别是蠕动慢的情况，是有帮助的。
