冰冻的鱼皮需要先解冻,然后将其切成细丝状。凉拌时可以加入适量的醋、酱油、芝麻酱、葱姜蒜等调料,再加上适量的辣椒油或辣椒粉,搅拌均匀即可。如果喜欢清淡口味,可以在调料中加入一些糖或者蜜,使口感更加浓郁。可以根据自己的口味喜好,添加适量的蔬菜或者其他食材,增加口感变化。