以下是一道简单的裙带菜凉拌菜谱:
材料:
裙带菜半斤、葱姜蒜适量、醋、酱油、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油适量。
步骤:
1.将裙带菜洗净切成小段,用开水焯一下备用。
2.葱姜蒜切成末,加入醋、酱油、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油搅拌均匀。
3.将焯过水的裙带菜放入调料汁中拌匀即可。
小贴士:
1.喜欢口感脆爽的可以不焯水,但为了口感更佳建议焯一下;
2.调味料可以根据自己的口味适量调整;
3.可以加入其他蔬菜搭配,如黄瓜、胡萝卜等。