猪肚炖鸡配上以下几种食材可以使其更加好吃、营养、养胃：
1. 黑木耳：具有滋阴润肺、益血养胃、润肠通便的作用，可以为猪肚炖鸡增添口感和营养。
2. 红枣：富含糖分、氨基酸和维生素，有补气养血、益心安神的功效，可以增加猪肚炖鸡的营养价值。
3. 枸杞子：具有滋肾养肝、补气养血、润肺止咳的作用，可以增强猪肚炖鸡的养生功效。
4. 姜葱蒜：具有温阳化气、助消化、抗菌消炎的作用，可以使猪肚炖鸡更加开胃美味。
猪肚炖鸡配上上述几种常见的食材，既可以使其更加好吃，又能兼顾营养和养胃的作用。
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