材料：
牛肉（500克左右）、土豆（2个）、番茄（2个）、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、水、油。
做法：
1、牛肉切成小块，放入盆中加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制半小时。
2、土豆去皮切块，番茄切丁备用。
3、热锅凉油，加入姜片和葱段煸香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4、加入适量水，烧开后加入土豆块，煮10分钟后，加入番茄丁，加盐、糖调味。
5、转小火焖煮20-30分钟，等到土豆和牛肉软烂后即可关火出锅。
西红柿和豆腐再也家常不过的两种食材，特别是热爱养生食疗的达人们，一定非常喜欢这两种食材。在烹饪这两种食材的时候，不管是爆炒还是煮汤，可能会担心西红柿豆腐放在一起吃会不会没营养?
