糙米和白米混合煮米饭，建议提前泡水，可以让糙米发软，加快煮熟的时间，并且能够使糙米与白米充分混合，提高口感和营养价值。建议将糙米提前泡水30分钟至2小时，白米可不用泡水。泡水时间越长，煮熟的时间越短，口感也更好。
糙米算是粗粮吗?综上所述，浅表性胃炎是可以吃糙米饭的，但是注意糙米的口感较硬，有浅表性胃炎的朋友一定要尽量稍微多加点水，做的软一些，蒸的时候时间比平时长一些。
