鹌鹑蛋比鸡蛋更易消化。鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量较少，而且蛋黄中的脂肪也较易消化吸收。对于消化系统不太健康的人群来说，食用鹌鹑蛋更加适宜。而对于正常人来说，两者都是很好的营养来源，可以轮流食用。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
