香菜和芹菜都属于伞形科植物,它们的叶子和茎都长得很像。但它们还有一些不同之处。香菜的叶子比芹菜细,形状也不同,香菜的叶子是羽状的,而芹菜的叶子是扁平的。香菜的味道非常浓郁而且清新,而芹菜则有一种强烈的草药味。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方,也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高,特别是里面的卵磷脂,也是帮助消化吸收的,同样为体内的酶类提供原料,增加消化能力。