如果你想保存现杀的牛蛙，你可以按照以下步骤进行：
1. 将牛蛙用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干表面水分。
2. 将牛蛙放入密封的冰袋中，将其放入冰箱中保存。
3. 如果你想长期保存牛蛙，可以将其放入密封的塑料袋中，然后将其放入冷冻室中。在冷冻室中，你可以保存牛蛙多个月，甚至更长时间。
注意：
- 在食用前，一定要***将牛蛙解冻并再次清洗。
- 在保存牛蛙时一定要保持食品安全。使用干净的器具和容器，并在保存过程中避免交叉污染。
咱们饭店做的牛蛙一般都是养殖的食用型牛蛙，肉质嫩嫩滑滑的，味道鲜美，特别是麻辣的牛蛙锅，让人垂涎三尺。也有朋友有疑问，牛蛙也是动物肉，会不会刺激肠胃或者上火呢。今天我们来分享的话题就是湿气重能不能吃牛蛙?牛蛙是不是湿热的，吃完牛蛙可能燥热!
