新鲜银耳汤怎么煮了好喝

  材料:

  银耳适量、冰糖适量、枸杞适量、红枣适量、莲子适量、清水适量。

  做法:

  1.将银耳用温水泡软,撕成小块,洗净后沥干水分备用;

  2.将枸杞洗净后泡水泡软,红枣、莲子洗净后备用;

  3.将适量清水倒入炖盅中,加入撕好的银耳、枸杞、红枣、莲子和适量的冰糖;

  4.将炖盅放入蒸锅中,大火蒸2小时左右(根据炖盅大小和火力而定);

  5.待银耳、枸杞、莲子炖煮软糯,红枣香甜后,即可开盖享用。

  温馨提示:

  1.炖时间过短味道不够,建议2小时以上才能真正把汤汁和银耳、红枣、枸杞、莲子炖煮匀;

  2.银耳可放少量,若放太多会影响其他材料的味道。

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