牛肉可以通过以下步骤焯水使其更嫩：
1. 将牛肉切成适当大小的块状或条状。
2. 把牛肉放入沸水中煮约1分钟，直到表面变色。
3. 取出牛肉，用清水冲洗干净，去除残留的血液和脂肪。
4. 把焯水后的牛肉放入清水中浸泡一段时间，让肉质更加鲜嫩。
5. 沥干水分，可以根据需要继续烹饪。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
