泥鳅通常在春季开始繁殖。繁殖周期因泥鳅的品种、环境和饲养条件而异。泥鳅会在适宜的水温下繁殖，产卵后会将卵黏在水草或其他物体上，孵化后的幼鱼需要适当的水质和饲料才能生长健康。泥鳅的繁殖周期可以长达几个月，但具体时间取决于各种因素。
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子，泥鳅是非常有营养的食材，低脂肪高蛋白，肉质非常的细嫩，营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气，还可以帮助养肾利尿，保护肝脏的好处。
