1. 将糖炒栗子放入热水中浸泡约5-10分钟,让栗子皮软化。
2. 取出一颗栗子,用刀尖轻轻割开栗子皮上的一个小口。
3. 用手指将栗子皮一边撕开,慢慢地剥下栗子皮,并将栗子取出。
4. 重复以上步骤,直到所有糖炒栗子的皮都被剥除。
5. 如果栗子皮较难剥,可以将栗子再放入热水中浸泡一会儿,这样栗子皮会更容易剥。
肠胃不好的人少吃糖炒栗子,高糖容易刺激胃酸分泌,淀粉含量高吃多胀肚子,不好消化。适量食用板栗也有助于补充粗纤维,促进肠胃蠕动。但是肠胃不好吃多了,在肠道内会产生大量的气体,引起腹胀。