米线为什么泡不软

　　米线泡不软可能有以下几个原因：

　　1. 鲜米线：如果您使用的是新鲜米线，那么它就很难泡软，因为它已经非常柔软。此时，您需要将其放入热水中煮熟，使其更加软糯。

　　2. 时间不够：如果您只泡了米线一段时间，那么它可能仍然比较硬。您需要将其浸泡更长时间，通常需要10-15分钟以上。

　　3. 水温不够高：米线需要在热水中浸泡，如果水温不够高，就会导致米线变硬。所以，您需要使用热水来泡米线，通常是开水或者接近沸点的热水。

　　4. 米线本身的品质问题：有些低质量的米线可能已经失去了柔软度，即使您使用正确的方法进行泡软，也无法达到好的效果。建议选择品质好的米线进行食用。