肉松怎么做的酥脆

　　肉松酥脆的做法如下：

　　材料：

　　1. 猪肉肉松

　　2. 面粉

　　3. 酥皮

　　4. 蛋液

　　步骤：

　　1. 将面粉和冷水搅拌成面糊；

　　2. 把肉松用手捏碎，使其更加松散；

　　3. 把酥皮切成适当大小的块状；

　　4. 将肉松放在酥皮上，然后用筷子轻轻卷起；

　　5. 将酥皮卷放在面糊中，然后用刷子蘸取蛋液刷在酥皮上；

　　6. 把酥皮卷放在烤盘上，放入烤箱中，以200度左右的温度烤10-12分钟就可以。

　　注意事项：

　　1. 烤制时，要根据烤箱的特点掌握好时间和温度，避免过度或烤不熟；

　　2. 肉松可以根据个人口味添加调味料，但要注意不要加入太多的味精和其他化学添加剂；

　　3. 酥皮的质量和厚度也会影响到成品的酥脆程度，所以尽量选用好质量的酥皮。