凉拌樱桃萝卜韩式做法
材料:
- 樱桃萝卜
- 黄瓜
- 海带丝
- 白芝麻
- 酱油
- 糖
- 香醋
- 辣椒油
- 姜片
- 蒜片
做法:
1. 将樱桃萝卜和黄瓜切成丝,海带丝用水泡发,滤干水分备用。
2. 在一个小碗中,加入2勺酱油,2勺糖,1勺香醋和1勺辣椒油,拌匀制成调味汁备用。
3. 在一个热锅中,加入1勺白芝麻,用小火炒至金黄色,晾凉后磨成粉备用。
4. 在一个大碗中,将樱桃萝卜、黄瓜和海带丝混合均匀。
5. 加入蒜片和姜片,倒入调味汁,拌匀。
6. 撒上白芝麻粉即可享用。
提示:
1. 可根据个人口味调整酱油、糖、香醋和辣椒油的比例。
2. 如果喜欢更爽口的口感,可以将樱桃萝卜在开水中焯一下。
3. 海带丝可以用其他海藻代替,如紫菜或海带。
樱桃和海鱼两种食物没有冲突,一起吃的时候,要控制好量。樱桃是容易上火的水果,海鱼类的也是被认为是发物的,所以,樱桃和海鱼一起吃的时候,一定要考虑自身的耐受情况。