新鲜春笋怎么处理可以长久保存

　　将新鲜春笋处理好后可以采取以下方法进行长久保存：

　　1.冷冻法：将处理好的笋放在密封袋中或冷冻盒中，放到冰箱冷冻室保存，可以保存3-6个月。

　　2.腌制法：将处理好的笋切片或切条，放在盐水中浸泡几个小时，然后再晒干或烤干，放入干燥的玻璃瓶中密封保存，可保存6个月以上。

　　3.晒干法：将处理好的笋切成小块，晒到八成干后放在通风干燥处晾晒干透，放入密封铁桶中保存，可保存一年以上。

　　4.烘干法：将处理好的笋切片或切条，在烤箱中烘烤至干透，放在干燥通风处晾凉后放入密封袋中或玻璃瓶中密封保存，可保存6个月以上。