只有植物纤维是可以被部分消化的,因为它们包含可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维可以被人体内的益生菌发酵并产生营养物质,如短链脂肪酸,而不可溶性纤维则帮助促进肠道蠕动和排便。动物源纤维,如肌纤维和胶原纤维等则难以被消化,因为它们较硬且较难分解。
里面都是富含丰富的膳食纤维,也是粗纤维的食物。