银耳汤可以放在保温杯中隔夜保存,但是建议不要超过24小时,否则可能出现食品变质的风险,不建议继续食用。过夜的银耳汤也要注意是否未加盖或存放在不适宜的环境中,以免受到污染。如果觉得不放心,还是建议当天食用或将剩余的银耳汤放入冰箱冷藏保存,不要超过3天。