以下是一些保持小白菜新鲜的方法:
1. 清洗后立即食用或储存。
2. 将小白菜放在冰箱中,放在一个密封的塑料袋或容器中。
3. 可以将小白菜的叶子分开存放,这样可以延长保鲜时间。
4. 在储存之前,将小白菜的叶子用纸巾或毛巾轻轻擦干。
5. 如果需要储存更长时间,可以将小白菜冷冻,但是要注意解冻后质地和口感会发生改变。
6. 注意不要与气味较重的物品存放在同一袋或容器中,以免外来气味影响小白菜的味道。
7. 在购买时选择新鲜的小白菜,这样可以确保它们的保质期更长。
小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维,可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合,减少这些物质的吸收,防止胆固醇的形成,减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克,不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。