以下是一种简单的炒鸡蛋方法，可以做出嫩滑的鸡蛋：
1.将鸡蛋打入一个碗中，用筷子或叉子轻轻搅拌，不要搅拌过度，只需将蛋黄和蛋白混合即可。
2.在热锅中倒入适量油，待油热后将蛋液倒入锅中，利用锅铲轻轻搅拌。
3.当鸡蛋变成半熟状态时，加入少许盐和糖继续搅拌，这样可以让鸡蛋更加嫩滑。
4.炒至鸡蛋熟透，装盘即可食用。
这种炒鸡蛋的方法主要是控制烹饪时间和加入适量的盐和糖，可以让鸡蛋更加嫩滑。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
