粗纤维是指纤维直径较粗,长度较短的纤维,一般指植物纤维,比如亚麻、大麻等。它们的强度较高,耐磨损,耐酸碱,但柔软性较差,易断裂。
细纤维是指纤维直径较细,长度较长的纤维,一般指动物纤维,比如羊毛、丝绸等。它们的柔软性好,舒适度高,但强度相对粗纤维较低,易损耗。
里面都是富含丰富的膳食纤维,也是粗纤维的食物。