牛腩和排骨哪个热量高

　　牛腩和排骨的热量高低取决于不同的部位和不同的制作方式。一般而言，牛腩中脂肪含量较高，热量也相对较高，但排骨中的骨头和肉质结合，热量也不低。具体哪种热量更高还需要看具体的部位和制作方式。