新鲜蒲公英炖排骨的做法

　　材料：

　　1.新鲜蒲公英 适量

　　2.猪排骨 500克

　　3.生姜 适量

　　4.料酒 适量

　　5.盐 适量

　　步骤：

　　1.将猪排骨洗净，切成小块备用；

　　2.生姜去皮，切成片状；

　　3.锅中放入适量的水，加入切好的猪排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫；

　　4.倒入适量的料酒，同时加入适量的盐，调味即可；

　　5.把洗净的蒲公英放到锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，炖煮约30分钟左右，至猪排骨熟透且汤汁浓厚即可。

　　小贴士：

　　1.蒲公英一定要新鲜，注意洗净后再放到锅中炖煮；

　　2.料酒可以去掉猪排骨的腥味，同时也会让汤汁更加鲜美；

　　3.炖煮的时间可以根据自己的口感来调整，水要控制好，不要加太多；

　　4.盐要慢慢加入，以免过咸。